Mestring af Kulinariske Eventyr i Rom

Mestring af Kulinariske Eventyr i Rom

Rom, den evige stad, er kendt for sin rige historie, imponerende arkitektur og ikke mindst sin fortryllende madkultur. At udforske kulinariske eventyr i Rom er en rejse, der tager dig gennem smagssansen og ind i hjertet af italiensk gastronomi.

Rom har meget mere at byde på end blot pasta og pizza. Byen har en lang kulinarisk tradition, der spænder fra autentiske trattoriaer til sofistikerede gourmetrestauranter. Her er nogle af de must-try retter og oplevelser, der venter på dig:

Romanesco-køkkenets skatte

En af de mest ikoniske romerske retter er "Cacio e Pepe." Dette er en simpel, men sublime pasta lavet med pecorino ost og sort peber. Smagen er intens, og teksturen er cremet - en ægte smagsoplevelse.

En anden skat fra det romerske køkken er "Carciofi alla Romana" - artiskokker tilberedt med hvidløg, mynte og citron. De er saftige og let bitre, og det er en fantastisk forret, der er karakteristisk for regionen.

Trattoriaer og Osterier

Rom er kendt for sine mange hyggelige trattoriaer og osterier, hvor du kan smage autentiske italienske retter. Besøg en lokal trattoria og nyd retter som "Bucatini all'Amatriciana" eller "Saltimbocca alla Romana." Disse steder er ofte familiedrevne, og du vil føle den varme atmosfære.

Gadekøkken og markeder

For en ægte romersk oplevelse skal du besøge et af byens pulserende markeder som Campo de' Fiori. Her kan du prøve lokale specialiteter som "Supplì" - risotto-boller fyldt med ost og "Porchetta" - langtidsstegt svinekød fyldt med urter.

Gadekøkkener, der serverer "Pizza al Taglio," er også uundgåelige. Denne firkantede pizza er skåret i firkanter og tilbyder et utal af toppingmuligheder, herunder de klassiske "Margherita" og "Quattro Formaggi."

Vin og Dolce

En anden væsentlig del af romersk gastronomi er vin. Prøv en flaske lokal rødvin som "Chianti" eller "Barolo" for at ledsage dine måltider. Og når det kommer til desserter, bør du ikke gå glip af "Tiramisu" eller "Cannoli." Disse søde lækkerier er en perfekt afslutning på dit måltid.

Udforskning af Rom's kulinariske scene er som at tage på en uimodståelig rejse gennem smagsløgene. Fra autentiske retter på lokale trattoriaer til gadekøkkener og søde desserter, er der noget for enhver smag. Så gør dig klar til at mestre kulinariske eventyr i Rom, og lad dine smagsløg danse i denne ægte italienske madparadis.

Rom: Pasta og Tiramisu madlavningskursus med vin

Lav din egen romerske pasta og tiramisu på et madlavningskursus i hjertet af den italienske hovedstad. Følg kokken Alfons' elskede hjemmelavede opskrifter, og nyd din kreation med et glas vin.

Gratis afbestilling: Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet.

Book nu, og betal senere: Hold dine rejseplaner fleksible - book din plads uden omkostninger i dag.

Varighed: 2 timer

Instruktør: Engelsk, Lille gruppe (Begrænset til 10 deltagere)

Det vil du opleve

Tag med en lokal kok, Alfons, og en gruppe entusiastiske og sjove mennesker for at lære at lave ægte italienske retter på en sjov restaurant i centrum af Rom. Du vil først lære at lave tiramisu, som er den mest elskede dolce (italiensk dessert). Derefter skal vi lave vores egen fettuccini-pasta af æg og mel - du skal først lave dejen og derefter lære, hvordan man skærer pastaen i forskellige former. Til sidst får du lov til at vælge sauce - amatriciana, cacio e pepe eller bare tomat- og basilikumpasta!

Nu skal du selvfølgelig ikke kun lave pasta og tiramisu! Du kommer til at spise det med et godt glas lokal vin (hvid eller rød) eller en sodavand, dit valg! Limoncello til sidst!

Børn under 8 år kan deltage gratis sammen med deres forældre!

Kom og vær med til dette spændende og sjove eventyr med at lave mad og spise sammen i Rom, og vind din næste ferieoverraskelse fra os! #cookandeatrome

Højdepunkter

Spændende og sjovt eventyr at lave mad og spise sammen i Rom

Lær alle de hemmelige mama-recepter på alle dine berømte italienske yndlingsretter

Du får din egen medalje overrakt af kokken for at deltage i Cook&eat Rom.

Inkluderer

Alle ingredienser til at lave pasta. Opdag og lær hemmelighederne bag hjemmelavede opskrifter.

Nyd din frokost eller middag inkluderet.

Kokken vil guide dig gennem den 1,5 time lange madlavningskursus.

Engelsk lektion

Fettuccine ~ Din madkreation

Vælg sovs til din fettuccine:

Vin / læskedrik: Et gratis glas (rød- eller hvidvin) eller en sodavand under måltidet.

Dolce: Tiramisù tradizionale

Limoncello

Du får din egen medalje overrakt af kokken for at deltage i Cook&eat Rome.

Særlige krav

Angiv venligst dine allergier eller intolerancer. Efter tilmelding sender vi dig opskrifterne, så du kan tage dem med hjem!

Pris: Fra 388 DKK pr. person

Mødested: Gå til Bar Ristorante Pizzeria - Caffetteria Gracchi. Mød din kok inde i Ristorante Gracchi Ankom venligst 10 minutter før undervisningen. Se stedet i Google Maps.

Ikke tilladt: Bagage eller store tasker

Tjek tilgængelighed: Klik her

Book nu og betal senere for at booke din plads uden omkostninger i dag. Giv denne oplevelse i gave!

Afsløring af Roms Køkkenhemmeligheder

Rom, kendt for sin rige kulturarv og smukke monumenter, byder også på en kulinarisk oplevelse, der er lige så imponerende som byens historie. Romersk mad er en sand skat, der kombinerer friske ingredienser og enkelhed for at skabe udsøgte smagsoplevelser. I denne artikel vil vi dykke ned i Roms køkkenhemmeligheder og afsløre, hvad der gør denne bys mad så unik.

De Grundlæggende Ingredienser

Det romerske køkken er kendt for at værdsætte kvaliteten af sine ingredienser. Her er nogle af de grundlæggende elementer, der udgør basen for mange romerske retter:

• Pasta: Romerne har en forkærlighed for pasta i alle dens former. Spaghetti, rigatoni, og bucatini er nogle af de mest populære typer.
• Olivenolie: Ekstra jomfruolivenolie er hjertet i romersk madlavning og tilfører en rig smag til retterne.
• Tomater: Friske og saftige tomater er uundværlige, især i retter som pasta all'arrabbiata og caprese salat.
• Peber: Sort peber er en vigtig krydderi og tilføjer en let krydret smag.
• Ost: Pecorino Romano er den mest populære ost i Rom og bruges i mange pastaretter.

Klassiske Romerske Retter

Rom har en lang liste af klassiske retter, der har vundet hjerter over hele verden. Lad os tage et kig på nogle af dem:

Ret	Beskrivelse
Carbonara	En cremet pastaret med pancetta, æggeblommer og Pecorino Romano ost.
Cacio e Pepe	En simpel pastaret med Pecorino Romano, sort peber og spaghetti.
Amatriciana	En tomatbaseret pastaret med guanciale, tomat og Pecorino Romano ost.
Supplì	Stegt risottokugler fyldt med mozzarella og kødsovs.

De Romerske Markeder

For at forstå hemmeligheden bag romersk madlavning er det vigtigt at besøge de lokale markeder. Markeder som Campo de' Fiori og Mercato di Testaccio er fyldt med friske råvarer, der inspirerer kokke til at skabe autentiske romerske retter. Her kan du finde alt fra saftige tomater til de bedste oste og fersk fisk.

Kunsten at Spise som en Romer

Når du besøger Rom, er det vigtigt at omfavne den romerske måde at spise på. Måltiderne er en social begivenhed, og portionerne er ofte rigelige. Romersk mad handler ikke kun om at fylde maven, men også om at nyde smagen og samværet med andre. Prøv at dele flere retter med din gruppe for at opleve en bred vifte af smagsoplevelser.

Sammenfattende er Roms køkkenhemmeligheder en kombination af enkelhed, kvalitet og kærlighed til madlavning. De lokale ingredienser og autentiske opskrifter skaber en gastronomisk oplevelse, der er svær at overgå. Så næste gang du besøger Den Evige Stad, sørg for at smage nogle af de klassiske retter og tage en bid af Roms smagsfulde historie.

Rom: 3-i-1-fettuccine, Ravioli og Tiramisu-kokundervisning

Imponér dine venner derhjemme ved at lære at tilberede lækker italiensk pasta og tiramisu under din tid i Rom. Start din lektion med at lave en lækker tiramisu, før du fortsætter med at lave to typer pasta, ravioli og fettuccine, fra bunden.

Mestrer kunsten at tilberede den perfekte pastadej og lær, hvilket fyld der er bedst til hver sæson af din ekspert kokkelærer. I anden halvdel af workshoppen kan du sætte dig ned for at nyde frugterne af dit arbejde med et glas vin meget tæt på Piazza Navona. Du får mulighed for at smage dine 2 pastaretter, serveret med din valgfri sauce og afsluttet med en tallerken tiramisu.

Varighed: 3 timer

Instruktør: Engelsk, Italiensk

Mødested: Mød din kok inde i Restaurant Gusto, Piazza di Sant'Apollinare 41

Pris: Fra 522 DKK pr. person

Udforskning af Autentiske Smagsoplevelser i den Italienske Hovedstad Rom

Rom, den evige stad, er kendt for sin rige kulturarv, imponerende arkitektur og ikke mindst sin lækre mad. Når du besøger Rom, åbner der sig en verden af autentiske smagsoplevelser, der vil fortrylle dine smagsløg. Lad os dykke ned i nogle af de mest ikoniske retter og steder, der gør Rom til et gastronomisk mekka.

1. Pasta Carbonara

En af Roms mest elskede retter er Pasta Carbonara. Denne enkle, men smagfulde skål består af pasta, æg, pecorino ost, guanciale (en form for italiensk bacon) og sort peber. Den serveres al dente og er en himmelsk oplevelse for enhver pastaentusiast. Prøv den på en lokal trattoria for den ægte smag af Rom.

2. Cacio e Pepe

Endnu en pastaelskers drøm er Cacio e Pepe. Denne skål består af kun tre ingredienser: pasta, pecorino ost og sort peber. Kombinationen af de tre elementer skaber en simpel, men udsøgt smag, der vil forbløffe dine smagsløg. Prøv den på en autentisk romersk restaurant, hvor kokken forbereder den lige foran dig.

3. Pizza Romana

Italien er hjemsted for pizza, og Rom har sin egen variation kendt som Pizza Romana. Denne pizza er tynd og sprød med en minimalistisk topping af tomatsauce, frisk mozzarella og frisk basilikum. Den er en smagseksplosion i sin enkelhed og er et must-try under dit besøg i Rom.

4. Supplì

For en hurtig snack eller en forret, skal du prøve Supplì. Dette er en romersk risbolle fyldt med mozzarella og tomatsovs, derefter paneret og friturestegt. Den sprøde ydre skorpe giver en skøn kontrast til den smeltede mozzarella indeni. Du kan finde Supplì på gadekiosker og små spisesteder rundt om i byen.

5. Gelato

Ingen tur til Italien er komplet uden at smage ægte italiensk gelato. Rom har et utal af gelaterier, der tilbyder et væld af smagsvarianter. Gå efter de steder, der bruger naturlige ingredienser og undgår kunstige farvestoffer. En frisklavet gelato vil forfriske dig, især på en varm dag.

6. Trattorie og Osterie

For den mest autentiske madoplevelse i Rom, skal du udforske de lokale trattorie og osterie. Disse små, familiedrevne restauranter serverer ofte traditionelle romerske retter, der er lavet med kærlighed og omhu. Prøv at komme uden for de mest turistede områder for at finde de skjulte perler.

Afrunding

Rom er ikke kun en by fyldt med historie og arkitektur, men også en by med en rig kulinarisk arv. Når du besøger den italienske hovedstad, skal du sørge for at udforske de autentiske smagsoplevelser, der venter på dig. Fra Pasta Carbonara til Gelato, Rom har noget for enhver smag. Glem ikke at nyde din mad i godt selskab og med et glas italiensk vin.