Rom: Piazza Navona: Pasta-lavningskursus
4,7 / 5 - 390 anmeldelser
Aktivitetsudbyder: IPM COETUS SRL
Lær at lave italiensk pasta derhjemme af lokale italienske kokke. Nyd en sjov, praktisk oplevelse, mens du smager på gratis bruschetta og drikkevarer på den berømte Piazza Navona.
Detaljer
Gratis afbestilling: Afbestil op til 24 timer i forvejen og få hele beløbet refunderet
Book nu, og betal senere: Hold dine rejseplaner fleksible - book din plads uden omkostninger i dag.
Varighed: 2 timer
Instruktør: Engelsk
Kørestolsvenlig
Højdepunkter
Håndlavet italiensk pastaklasse
Drikkevarer og forretter er inkluderet i prisen
Lokal kok, restaurant på Piazza Navona
Mødested
Vi møder vores gæster inde på Ristorante Tucci. Når du ankommer, bedes du bede en tjener om at vise dig vej. Vi beder også vores gæster om at ankomme til tiden. Klassen er ikke privat, så vi kan ikke vente mere end 10 minutter på nogen.
Anmeldelser
Samlet bedømmelse: 4,7 / 5 baseret på 390 anmeldelser
Værdi for pengene: 4,5/5
En perfekt madoplevelse venter på dig i Rom! Lær at lave hjemmelavet pasta på Roms smukkeste plads, Piazza Navona. Vores madlavningskursus i Fettuccine-fremstilling giver dig ikke kun færdighederne til at lave italiensk pasta derhjemme, men også en autentisk oplevelse af den italienske livsstil. Nyd din håndlavede pasta på vores restaurant med udsigt over Piazza Navona, ledsaget af bruschetta og drikkevarer.
INFORMATION: Madlavningskurser afholdes på Ristorante Tucci af vores lokale unge kokke. Vælg din egen sauce, og oplev pastaen tilberedt og serveret i en historisk restaurant med fantastisk udsigt.
BEMÆRK: Ikke egnet for veganere og personer med glutenintolerance.
Pris: Fra 324,50 DKK pr. person. Spar op til 25% ved at booke nu og betale senere.
Tjek tilgængelighed og book din plads i dag!
Første skridt i pasta-lavning: Hemmelighederne af italiensk pasta
Italiensk pasta er en kulinarisk fornøjelse, der har erobret hjerter verden over. Den autentiske smag og konsistens af italiensk pasta kan dog være en udfordring at opnå, især hvis du ikke kender de grundlæggende trin i pasta-lavning. Lad os udforske de essentielle skridt og hemmeligheder for at skabe den perfekte italienske pastaoplevelse.
Trin 1: Vælg den rigtige pasta
Første skridt er at vælge den rigtige type pasta. Der er utallige former og størrelser at vælge imellem, og hver pasta har sin unikke egenskab. Spaghetti passer godt til lette saucer, mens rørformede pasta som penne fungerer bedre med tykkere saucer.
Trin 2: Brug rigeligt med vand
En af de mest almindelige fejltagelser er ikke at bruge tilstrækkeligt med vand. Pastaen har brug for plads til at bevæge sig frit og koge jævnt. En generel tommelfingerregel er at bruge mindst en liter vand pr. 100 gram pasta.
Trin 3: Tilsæt rigeligt med salt
Italienerne er kendt for at bruge rigeligt med salt i deres pasta-kogevand. Dette trin giver pastaen smag og forbedrer dens tekstur. Brug cirka en spiseskefuld salt pr. liter vand.
Trin 4: Al dente er nøglen
At opnå den perfekte konsistens, kendt som "al dente," er afgørende. Al dente refererer til pasta, der er kogt til perfektion, hvor den stadig har en bid. Tiden varierer afhængigt af pastatypen, så følg anvisningerne på pakken nøje.
Trin 5: Bevar en kop kogevand
Før du dræner pastaen, skal du reservere en kop kogevand. Dette vand kan bruges til at fortynde saucer og give retten den rette konsistens.
Hemmelighederne af italiensk pasta
Ud over de grundlæggende trin er der nogle hemmeligheder, der løfter din pasta til et mesterværk:
Friskhed af ingredienser
Brug friske og kvalitetsrige ingredienser. Friske tomater, olivenolie af høj kvalitet og autentisk parmesanost gør en betydelig forskel i smagen.
Brug af friskkværnet sort peber
Friskkværnet sort peber tilføjer en subtil krydret smag, der komplimenterer pastaens enkle elegance.
At give pastaen tid til at hvile
Efter kogning skal pastaen hvile i et par minutter, så saucen effektivt kan klæbe sig til hver streng eller form.
Server straks
Italiensk pasta er bedst, når den serveres øjeblikkeligt. Dette sikrer, at den bevarer sin tekstur og absorberer saucens smag perfekt.
FAQ om italiensk pasta
Hvordan opnår jeg "al dente" pasta?
For at opnå "al dente" pasta skal du reducere kogetiden angivet på pakken med et par minutter og smage pastaen undervejs for at finde den perfekte tekstur.
Kan jeg erstatte almindeligt salt med havsalt?
Ja, du kan erstatte almindeligt salt med havsalt. Brug dog lidt mindre, da havsalt har en stærkere smag.
Hvad er den bedste type pasta til tomatbaserede saucer?
Langformede pasta som spaghetti eller fettuccine fungerer godt med tomatbaserede saucer, da de tillader saucen at klæbe sig til hver streng.
