Rom: Mästerklass i matlagning - Fettuccine, Ravioli och Tiramisu
Imponera på dina vänner genom att lära dig konsten att tillaga härlig italiensk pasta och tiramisu i hjärtat av Rom. Börja din lektion med att skapa den klassiska tiramisun och fortsätt sedan att göra två pasta-varianter, ravioli och fettuccine, helt från grunden.
Under ledning av en expertkock får du bemästra konsten att skapa den perfekta pastadegen och upptäcka de optimala fyllningarna för varje säsong. När du avslutat matlagningsdelen av workshopen, sätt dig ner och njut av din egenlagade pasta, ackompanjerad av valfri sås, tillsammans med ett glas vin vid Piazza Navona.
Upplevelsen inkluderar:
- Matlagningskurs
- Fettucine med valfri sås
- Ravioli med smör och salvia
- Tiramisu
- Ett glas vin eller valfri läskedryck
- Ett glas Limoncello eller kaffe
- Vatten
Viktig information
Du har möjlighet att avboka upp till 24 timmar före aktiviteten och få en fullständig återbetalning. Covid-19-relaterade hälso- och säkerhetsåtgärder tillämpas - se aktivitetens voucher för detaljer.
Varaktighet: 3 timmar
Språk: Engelska, Italienska
Tillgängligt med rullstol: Ja
Mötesplats
Möt din kock på Restaurant Gusto, Piazza di Sant'Apollinare 41, Rom.
Omdömen
Med ett samlingsbetyg på 4,8 av 5, baserat på 609 omdömen, kan du vara säker på att detta är en upplevelse utöver det vanliga. Resenärer från olika bakgrunder har alla givit positiva recensioner, uppskattande av den utmärkta guidningen och det ekonomiska värdet.
Tillverkning av traditionell tiramisu och skapande av autentiska italienska pastarätter
Att tillaga traditionell tiramisu och skapa autentiska italienska pastarätter är en konstform som involverar noggrannhet, kunskap om ingredienser och passion för matlagning. Båda dessa rätter har sina egna unika karaktärsdrag och tillagningsmetoder som vi ska utforska i den här artikeln.
Tillverkning av traditionell tiramisu
Tiramisu är en populär italiensk dessert som kännetecknas av dess lena och krämiga konsistens, samt den ljuvliga smaken av kaffe och mascarponeost. Här är stegen för att tillverka en traditionell tiramisu:
- Börja med att brygga starkt kaffe och låt det svalna.
- Separera äggulor och äggvitor. Vispa äggulorna tills de blir ljusa och krämiga.
- Tillsätt socker till äggulorna och blanda väl. Tillsätt sedan mascarponeosten och blanda försiktigt.
- Vispa äggvitorna till styva toppar och vik försiktigt in dem i mascarponeblandningen.
- Doppa savoiardikexen i det svalnade kaffet och placera dem i en form i ett jämnt lager.
- Häll hälften av mascarponeblandningen över kexlagret och släta ut det jämnt.
- Upprepa processen med ett andra lager doppade kex och resten av mascarponeblandningen.
- Ställ tiramisun i kylskåpet i minst 4-6 timmar för att låta smakerna mogna och desserten stelna.
- Pudra kakaopulver över tiramisun innan servering.
Skapande av autentiska italienska pastarätter
Italiensk pasta är känd världen över för sin enkelhet och utsökta smak. Att skapa autentiska italienska pastarätter kräver färska ingredienser och rätt tekniker. Här är några steg för att tillaga en autentisk italiensk pastarätt:
- Välj en passande pastatyp för din rätt, som spaghetti, fettuccine, eller orecchiette.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen, men se till att den fortfarande är al dente, lite fast.
- Under tiden kan du förbereda såsen. Exempel på italienska såser är bolognese, carbonara, eller pesto.
- För att göra en enkel tomatsås, stek lök och vitlök i olivolja tills de är mjuka, tillsätt sedan krossade tomater, salt, peppar och örter. Låt såsen koka ihop.
- Blanda den kokta pastan med såsen och servera genast. Toppa gärna med färsk basilika eller riven parmesanost.
FAQ
Fråga 1: Kan jag använda annan ost än mascarpone i tiramisu?
Svar: Ja, traditionellt sett används mascarponeost i tiramisu, men vissa varianter kan inkludera andra ostar som ricotta för en annan smak.
Fråga 2: Finns det olika typer av pastasorter för olika såser?
Svar: Ja, olika pastasorter passar olika bra med olika såser. Tunna såser fungerar bra med spagetti medan tjockare såser passar bättre med grovere pastasorter.
Fråga 3: Kan jag förbereda tiramisun i förväg?
Svar: Ja, tiramisu kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet i upp till 2-3 dagar innan servering.
