Spritz și Spaghetti: Duo-ul Clasic Roman și Cum să le Faci

Spritz și Spaghetti: Duo-ul Clasic Roman și Cum să le Faci acasă

Italia, țara cunoscută pentru arta, cultura sa bogată și, desigur, bucătăria sa delicioasă, oferă o varietate de preparate culinare care au făcut istorie în întreaga lume. Două dintre cele mai iconice creații italiene sunt Spritz și Spaghetti, pe care le vom explora în acest articol, alături de sfaturi despre cum să le pregătiți la domiciliu.

Spritz: Aperitivul Venețian

Spritz este un aperitiv clasic originar din Veneția, dar a devenit rapid popular în întreaga Italie și în afara țării. Acest cocktail ușor și răcoritor este perfect pentru a sărbători momentele speciale sau pentru a vă bucura de o zi liniștită la terasă.

Ingrediente:

• Prosecco (100 ml)
• Aperol (50 ml)
• Apă minerală (50 ml)
• Gheață
• O bucată de portocală sau lămâie pentru decor

Instrucțiuni:

1. Umpleți un pahar mare cu gheață.
2. Adăugați Prosecco și Aperol.
3. Completați cu apă minerală și amestecați ușor.
4. Decorați cu o felie de portocală sau lămâie.

Spaghetti: Piatra de Temelie a Bucătăriei Italiene

Spaghetti este unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare italiene, cunoscut pentru simplitatea sa și gustul delicios. Aceste fâșii subțiri de paste pot fi acompaniate cu o varietate de sosuri, de la cele bazate pe roșii la cele cu fructe de mare sau carne.

Ingrediente pentru Spaghetti cu Sos de Roșii:

• Spaghetti (200 g)
• Ulei de măsline extra virgin (2 linguri)
• Ceapă (1 bucată, tocată)
• Usturoi (2 căței, tocați)
• Rosii cubulețe (400 g)
• Buscă proaspăt (2 linguri, tocat)
• Sare și piper, după gust
• Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Instrucțiuni pentru Spaghetti cu Sos de Roșii:

1. Fierbeți Spaghetti conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurgeți-le.
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu.
3. Adăugați ceapa și usturoiul tocate și căliți-le până devin aurii.
4. Adăugați roșiile cubulețe și buscuța tocată. Gătiți sosul timp de 15-20 de minute până când se îngroașă.
5. Sezonati cu sare și piper după gust.
6. Amestecați pastele fierte cu sosul și presărați cu pătrunjel proaspăt.

Italia este un loc minunat, unde mâncarea este cu adevărat o artă. Cu rețetele simple și delicioase de Spritz și Spaghetti, puteți să vă bucurați de un mic colț de Italia chiar în confortul propriei case.

Indiferent dacă vă relaxați cu un pahar de Spritz pe terasă sau vă bucurați de o cină cu prietenii și familia, aceste două delicii italiene vă vor aduce cu siguranță un zâmbet pe buze.

Descoperă secretele bucătăriei italiene: Curs de gătit paste și tiramisu în Roma

Alătură-te unui curs captivant de gătit în inima Romei, unde vei învăța să pregătești paste romane autentice și deliciosul tiramisu. Chef-ul Alfons te va ghida pas cu pas prin rețetele tradiționale și vei avea ocazia să savurezi creațiile tale însoțite de un pahar de vin local.

Vă plac pastele și deserturile italiene? Ei bine, acum aveți ocazia să învățați cum să le preparați chiar voi! În acest curs, veți fi conduși de bucătarul local Alfons și veți învăța cum să pregătiți celebra prăjitură tiramisu și paste fettuccine din ou și făină. Vom începe cu tiramisu, un desert iubit în întreaga lume. Apoi, vei învăța cum să faci aluatul pentru fettuccine și să-l tai în diferite forme. Ultimul pas este alegerea sosului: Amatriciana, cacio e pepe sau roșii și busuioc.

Dar nu e doar despre gătit! Veți putea să savurați pastele și tiramisu-ul pe care le-ați pregătit, însoțite de un pahar de vin local sau o băutură răcoritoare, la alegere. Și pentru a încheia cu stil, veți primi o porție de limoncello.

Această experiență este deschisă pentru toți, inclusiv pentru copiii sub 8 ani, care se pot alătura părinților lor gratuit. Așadar, vino și fă parte din această aventură culinară minunată la Roma!

Include:

• Toate ingredientele necesare pentru prepararea pastelor și tiramisu-ului
• Prânz sau cină inclusă
• Îndrumare de la bucătarul-șef pe durata cursului
• Leție în limba engleză
• Fettuccine pregătite de tine, cu alegerea sosului: Amatriciana, Cacio e pepe sau roșii și busuioc
• Un pahar gratuit de vin (roșu sau alb) sau o băutură răcoritoare în timpul mesei
• Tiramisu tradițional
• O medalie oferită de bucătarul-șef pentru participare

Cerințe speciale: Vă rugăm să specificați alergiile sau intoleranțele dvs. După înregistrare, veți primi rețetele pentru a le putea lua cu voi acasă!

Informații importante:

• Activitatea nu este potrivită pentru persoanele cu bagaje sau genți mari
• Preț: de la 258,52 lei per persoană
• Punctul de întâlnire: Bar Ristorante Pizzeria - Caffetteria Gracchi, Roma

Pregătește-ți papilele gustative pentru o călătorie culinară autentic italiană într-un mediu distractiv și prietenos!

Pregătirea clasicului Spritz Rome

Spritz Rome este o băutură cu origini italiene care a devenit populară în întreaga lume datorită gustului său unic și rafinat. Această băutură a devenit emblematică pentru orașul Roma și pentru cultura italiană în general. În acest articol, vom explora cum puteți pregăti clasicul Spritz Rome acasă, savurând gustul și tradiția acestui cocktail apreciat.

Ingrediente necesare pentru Spritz Rome

Pentru a prepara un Spritz Rome autentic, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Este important să menționăm că proporțiile pot varia în funcție de preferințele personale. Unii adaugă mai mult Aperol pentru o notă mai amăruie, în timp ce alții pot dori un gust mai dulce cu mai mult Prosecco.

Mod de preparare

Pentru a pregăti Spritz Rome, urmați acești pași simpli:

1. Umpleți un pahar de tip pahar de vin cu gheață cuburi pentru a-l răci.
2. Adăugați 60 ml de Aperol peste gheață. Aperolul conferă băuturii acel gust amărui și aromat.
3. Turnați 90 ml de Prosecco peste Aperol. Prosecco este un vin spumant italian care adaugă o notă de prospețime și efervescență băuturii.
4. Adăugați 30 ml de apă minerală cu gaz pentru a dilua cocktailul și a-i conferi o textură ușor efervescentă.
5. Decorați băutura cu o felie de portocală proaspătă și un măslin verde. Aceste elemente adaugă o notă de prospețime și culoare băuturii.

Opțional: Variațiuni ale Spritz Rome

De-a lungul timpului, s-au dezvoltat diferite variațiuni ale Spritz Rome, fiecare cu propriile ingrediente și nuanțe de gust. Iată câteva dintre cele mai cunoscute variațiuni:

• Spritz Aperol: O variantă a Spritz Rome care folosește în principal Aperol, cu o cantitate mai mică de Prosecco și apă minerală.
• Spritz Campari: Acest cocktail folosește Campari în loc de Aperol, conferindu-i o notă mai amăruie și o culoare roșie vibrantă.
• Spritz Select: Se folosește Select, un lichior italian, în loc de Aperol, oferind băuturii un gust unic.

Cum să savurați Spritz Rome

Un Spritz Rome trebuie savurat cu înviorare și în compania prietenilor sau a familiei. Acest cocktail este perfect pentru a fi servit pe terasele însorite, în timpul aperitivului sau în orice moment în care doriți să vă bucurați de un gust italian autentic. Gustul agridulce și efervescent al Spritz Rome îl face o alegere ideală pentru aperitive și antreuri ușoare.

Indiferent dacă alegeți varianta clasică sau o variațiune a acestei băuturi italiene, Spritz Rome vă va cuceri cu siguranță papilele gustative și vă va transporta în inima Romei, cu fiecare înghițitură. Așadar, pregătiți un Spritz Rome și bucurați-vă de o bucățică de Italia în propriul cămin!

Roma: Curs de gătit tradițional în ghetoul evreiesc

Învățați cum să preparați paste proaspete de la zero în inima cartierului evreiesc. Luați parte la un curs de gătit distractiv în Roma, gustați-vă creațiile delicioase și aduceți acasă rețete tradiționale italiene.

Repere

Învățați cum să gătiți un meniu tradițional roman cu 3 feluri de mâncare. Vin și băuturi de probă. Învățați de la gazda dvs. culinară locală. Primiți rețete la finalul cursului. Obțineți o listă de sfaturi și recomandări pentru următoarele zile.

Descriere completă

Luați un curs de gătit paste sau gnocchi în stil roman autentic în cartierul evreiesc din Roma, așa cum se vede în serialul lui Stanley Tucci. Luați o pauză de la vizitarea orașului, întâlnindu-vă cu localnicii și învățând cum să preparați de la zero un meniu tipic roman pentru cină. Întâlniți-vă cu gazda dvs. în inima ghetoului evreiesc. Bucurați-vă de stilul de viață vesel și relaxat, pentru care Ghetoul este renumit. Mergeți la restaurant și întâlniți-vă cu bucătarul gata să vă dezvăluie secrete și rețete. Acesta este un curs practic, dar dacă doriți să fiți doar un spectator, vă puteți relaxa, urmărind bucătarul la lucru, cu un pahar de vin. Veți învăța să faceți paste de casă de la zero, să curățați și să pregătiți legume de sezon pentru a le prăji și să gustați desertul pe care toate bunicile romane obișnuiau să îl gătească pentru copiii din zonă. Meniul de sezon este cheia pentru un bun curs de gătit. Învățați istoria și legenda din jurul cartierului evreiesc și a stilului său alimentar unic. Să punem mâinile în aluat. Începeți cursul de gătit învățând cum să faceți paste proaspete de la zero. Folosind stilul bunicilor noastre veți putea să le preparați din nou când vă veți întoarce acasă. Mâncarea de sezon este o necesitate în Roma, iar la cursul de iarnă veți avea ocazia să învățați cum să decojiți anghinarele pentru a fi gătite în stil evreiesc, unul dintre punctele forte ale bucătăriei romane. La cursul de vară, veți învăța cum să preparați flori de dovleac sau orice altă legumă proaspătă uimitoare pentru a prepara originalul "fritto romano". La final, gustați uimitoarea torta di ricotta e visciola, faimoasa prăjitură cu brânză ricotta preparată cu ingrediente simple și delicioase. Rezervați-vă cursul de gătit paste dacă sunteți în căutarea unei experiențe autentice și nebănuite în cartierul evreiesc. Experiența este potrivită pentru toată lumea, copiii, persoanele vegane, vegetarienii sunt bineveniți. Stilul este unul autentic și ușor de parcurs. Nu vă așteptați la o clasă savantă, ci la un timp plăcut împreună cu localnicii, învățând cum să gătiți mâncăruri de tradiție. Pastele făcute la curs nu sunt fără gluten, oricum, dacă puteți atinge făina fără probleme, puteți participa la curs, apoi mâncând paste fără gluten (ambalate). Restaurantul nu este kosher.

Include

Masă cu 3 feluri de mâncare constând din paste proaspete de casă, un fel principal de sezon și un desert tradițional special. Vin italian și apă îmbuteliată. Toate echipamentele de bucătărie și de gătit. Cumpărături personale. Alimente suplimentare care nu sunt incluse în program. Preluare și predare de la hotel.

Punctul de întâlnire

Ghidul vă va întâlni în Piazza Mattei nr. 12, în fața ușii.

Informații importante

Nepermis Animale de companie. De știut înainte de a pleca: Vă rugăm să rețineți că în degustări pot fi prezenți următorii alergeni: lapte, ouă, soia, muștar, nuci și gluten. Acest curs de gătit nu este kosher.

Gătirea Spaghettii Romanești Autentice

Gastronomia italiană este celebrată în întreaga lume pentru diversitatea și autenticitatea sa. Printre cele mai iubite preparate se numără și celebra Spaghetti alla Romana, o rețetă tradițională care aduce în farfurie aromele autentice ale bucătăriei romane.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pasul 1: Gătirea Spaghettelor

Într-o oală cu apă clocotită și sărată, fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când acestea sunt al dente.

Pasul 2: Prepararea Sosului

Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și adăugați usturoiul tocat fin și pancetta sau guancialele tăiate cubulețe. Căliți-le până când devin aurii și crocante.

Pasul 3: Adăugarea Sosului de Roșii

Turnați sosul de roșii în tigaie și lăsați-l să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când. Adăugați sare și piper după gust.

Pasul 4: Combinația cu Spaghetele

Scurgeți spaghetele și adăugați-le în tigaie, amestecându-le bine în sosul delicios. Continuați gătirea la foc mic timp de 2-3 minute pentru a permite pastelor să absoarbă aromele.

Pasul 5: Servirea

Presărați generos parmezan ras deasupra și serviți imediat. Poftă bună!

Această rețetă simplă, dar plină de savoare, vă va transporta în inima bucătăriei romane. Este o modalitate perfectă de a experimenta autenticitatea gastronomiei italiene la confortul propriului cămin.