Róma: 3 az 1-ben Fettuccine, Ravioli és Tiramisu főzőtanfolyam
4,8 / 5609 vélemény
Programszervező: Eat and Walk Italy
Tanulja meg, hogyan kell elkészíteni Olaszország leghíresebb tésztaételeit, valamint egy hagyományos olasz desszertet egy Róma szívében tartott workshopon.
Erről a tevékenységről
Ingyenes lemondás
Legfeljebb 24 óra-ig mondjon le előre a teljes visszatérítésért
Foglaljon most és fizessen később
Tartsa rugalmasan utazási terveit – foglalja le a helyét, és ne fizessen semmit még ma.
Covid-19 óvintézkedések
Különleges egészségügyi és biztonsági intézkedések vannak érvényben. A foglalás után ellenőrizze tevékenységi utalványát a részletekért.
A legfontosabbak
Tanulja meg, hogyan kell friss olasz tésztát és tiramisut készíteni.
Csodálja meg a Piazza Navona egyedülálló kilátását
Élvezze az erőfeszítések jutalmát az óra után egy pohár borral.
Teljes leírás
Nyűgözze le otthoni barátait azzal, hogy megtanulja, hogyan készítsen finom olasz tésztát és tiramisut a Rómában töltött idő alatt.
Kezdje a leckét azzal, hogy megtanulja, hogyan készítsen egy finom tiramisut, mielőtt kétféle tésztát, ravioli-t és fettuccine-t készítene a semmiből.
Sajátítsa el a tökéletes tésztatészta elkészítésének művészetét, és tanulja meg szakavatott szakácstanárától, hogy melyik töltelék a legjobb az egyes évszakokhoz.
A workshop második felében üljön le, és élvezze munkája gyümölcsét egy pohár bor mellett, egészen közel a Piazza Navonához.
Lehetősége lesz megkóstolni a 2 tésztaételt, amelyet az Ön által választott mártással tálalnak, és egy tál tiramisuval fejeznek be.
Tartalmazza
- Főzőtanfolyam
- Fettucine választott mártással
- Ravioli vajjal és zsályával
- Tiramisu
- Egy pohár bor vagy üdítőital
- Egy pohár Limoncello vagy kávé
- Víz
Találkozóhely
Találkozzon a séfjével a Gusto étteremben, Piazza di Sant'Apollinare 41.
Hagyományos tiramisu készítése és autentikus olasz tésztaételek elkészítése
A tiramisu egy igazán népszerű és finom desszert, mely eredetileg Olaszországból származik. A készítése viszonylag egyszerű, de az autentikus íz eléréséhez fontos betartani néhány alaplépést. Emellett megvizsgáljuk néhány másik hagyományos olasz tésztaétel elkészítését is.
Tiramisu készítése
A tiramisuhoz az alábbi hozzávalókra lesz szükségünk:
- 500 g mascarpone sajt
- 5 tojás
- 150 g porcukor
- 2 csésze erős fekete kávé
- 2 evőkanál kakaópor
- Savoiardi piskóták
- Konyak vagy likőr (opcionális)
Az elkészítés lépései:
- Készítsük el a fekete kávét és hagyjuk kihűlni.
- Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgáját keverjük össze a porcukorral, majd adjuk hozzá a mascarpone sajtot.
- Verjük fel a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük a mascarpone keverékhez.
- Áztassuk meg röviden a piskótákat a kávéban, majd rétegezzük egy tálban a piskóták és a mascarpone krém felváltva. Az utolsó réteg legyen a krém.
- Takarjuk le és tegyük hűtőbe legalább 4-6 órára, hogy jól átjárják egymást az ízek.
- Szórjuk meg kakaóporral tálalás előtt.
Autentikus olasz tésztaételek
Az olasz konyha gazdag és változatos. Néhány hagyományos olasz tésztaétel, amit érdemes kipróbálni:
| Tésztaétel | Leírás |
| Lasagne | A rétegezett tészta, hús és mártás együttese, amelyet sütés után tálalnak. |
| Ravioli | Kis töltött tésztaételek, melyek lehetnek hússal, sajttal vagy zöldségekkel töltve. |
| Spaghetti Carbonara | Egy egyszerű, de ízletes tésztaétel, melyben a spagetti tojással, sajttal, pancettával és borsóval készül. |
Lasagne recept
A lasagne elkészítéséhez szükséges hozzávalók:
- Lasagne tészta
- Húsragu
- Bechamelszósz
- Reszelt parmezán sajt
A lasagne elkészítésének lépései:
- Készítsük el a húsragut és a bechamelszószt.
- Rétegezzük a lasagne tésztát, a húsragut és a bechamelszószt egy tűzálló tálban.
- Is repeat: Verjük fel a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük a mascarpone keverékhez.
- Is repeat: Áztassuk meg röviden a piskótákat a kávéban, majd rétegezzük egy tálban a piskóták és a mascarpone krém felváltva. Az utolsó réteg legyen a krém.
- Is repeat: Takarjuk le és tegyük hűtőbe legalább 4-6 órára, hogy jól átjárják egymást az ízek.
- Szórjuk meg reszelt parmezán sajttal tálalás előtt, majd süssük meg a sütőben.
GYIK
Mik a tiramisu alaplépései?
A tiramisu elkészítéséhez először készítsünk erős fekete kávét, majd hagyjuk kihűlni. Ezután készítsük el a mascarpone krémet a tojások sárgájával, porcukorral és mascarpone sajttal. Verjük fel a tojásfehérjét, majd keverjük össze a krémmel. Rétegezzük a piskótákat és a krémet, majd hűtsük legalább 4-6 órán keresztül a hűtőben. Végül szórjuk meg kakaóporral tálalás előtt.
Hogyan készítsünk autentikus olasz lasagne-t?
Az autentikus olasz lasagne elkészítéséhez rétegezzük a lasagne tésztát, a húsragut és a bechamelszószt egy tűzálló tálban. Ismételjük meg a rétegezést, majd szórjuk meg reszelt parmezán sajttal. Süssük meg a sütőben, és tálalás előtt szórjuk meg friss bazsalikommal.
