Rome : Cours de cuisine Perfection des pâtes
Participez à un cours de cuisine exceptionnel à Rome avec Carpe Diem Tours. Apprenez à concocter d'authentiques tiramisus italiens et des pâtes fraîches avec un chef local passionné. Vous avez même l'option de choisir les cocktails Spritz et Spaghetti au lieu du Tiramisu.
À propos de cette activité
Profitez de l'annulation gratuite jusqu'à 24 heures à l'avance et réservez maintenant pour une expérience culinaire mémorable. Restez flexible dans vos projets de voyage en réservant votre place sans payer aujourd'hui. Des mesures sanitaires spéciales sont en place pour assurer votre sécurité pendant l'activité.
Points forts
- Dégustez les délicieux plats italiens que vous préparez vous-même.
- Apprenez à réaliser des pâtes romaines traditionnelles, y compris les fettuccine.
- Acquérez des compétences culinaires à partager avec vos proches.
- Bénéficiez des conseils pratiques d'un chef cuisinier utilisant des ingrédients locaux frais.
- Profitez de boissons rafraîchissantes alcoolisées et non alcoolisées tout au long de l'expérience.
Description complète
Commencez votre aventure culinaire en vous rendant au lieu du cours de cuisine après avoir été accueilli chaleureusement avec un verre de mousseux, de thé ou de café. Vous apprendrez à préparer des pâtes fraîches en utilisant des ingrédients locaux de qualité, transformant de simples œufs et de la farine en délicieuses fettuccine.
Après avoir maîtrisé l'art des pâtes, préparez trois savoureuses sauces pour les accompagner. Terminez en beauté avec un tiramisu sucré en dessert. Une fois les plats préparés, installez-vous confortablement, savourez votre repas et découvrez des anecdotes sur les aliments traditionnels tout en sirotant des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Lieu de rendez-vous
Le lieu de rendez-vous peut varier en fonction de l'option choisie. Veuillez vérifier les détails lors de la réservation.
Informations importantes
Ce cours n'est pas adapté aux personnes atteintes de maladie coeliaque et/ou suivant un régime végétalien en raison des ingrédients utilisés.
Prix : À partir de 69 € par personne, économisez jusqu'à 27% en réservant dès maintenant et payez plus tard pour garantir votre place sans frais aujourd'hui.
Avis des participants
Évalué à 4,9 sur 5 selon 105 avis, cette expérience culinaire est vivement recommandée par les voyageurs. Profitez de cette occasion unique d'apprendre la cuisine italienne authentique à Rome.
Les bases de la création de pâtes italiennes
La cuisine italienne est célèbre dans le monde entier pour sa simplicité délicieuse et ses saveurs authentiques. Parmi les nombreux plats italiens appréciés, les pâtes occupent une place de choix. La création de pâtes italiennes parfaites repose sur quelques bases essentielles.
Choisir les bons ingrédients
La qualité des ingrédients est cruciale dans la fabrication des pâtes italiennes. Optez pour de la farine de blé dur de haute qualité. Plus la farine est riche en gluten, plus vos pâtes seront élastiques et auront une texture parfaite.
La bonne proportion
Il est essentiel de respecter la bonne proportion entre la farine et les œufs. En général, pour chaque tasse de farine, utilisez un œuf entier. N'oubliez pas d'ajouter une pincée de sel pour rehausser la saveur de vos pâtes.
Le pétrissage
Le pétrissage de la pâte est une étape cruciale. Pétrissez vigoureusement la pâte pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Laissez-la reposer pendant environ une demi-heure avant de l'abaisser et de la découper selon la forme de pâtes souhaitée.
Secrets culinaires du Tiramisu
Le Tiramisu, ce dessert italien emblématique, est une combinaison exquise de saveurs de café et de mascarpone crémeux.
Les ingrédients
Pour préparer un Tiramisu authentique, vous aurez besoin de café fort, de biscuits à la cuillère, de mascarpone, de sucre, d'œufs et d'une pincée de cacao en poudre pour saupoudrer à la fin.
La préparation
Commencez par tremper les biscuits à la cuillère dans du café fort. Disposez une couche de biscuits au fond du plat. Mélangez le mascarpone avec les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse. Étalez cette crème sur les biscuits. Répétez les couches jusqu'à remplir votre plat. Mettez au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
FAQ sur la cuisine italienne
Quelle est la meilleure farine pour faire des pâtes italiennes ?
La farine de blé dur de haute qualité est idéale pour faire des pâtes italiennes. Elle est riche en gluten, ce qui donne aux pâtes une texture parfaite.
Comment conserver le Tiramisu frais ?
Le Tiramisu doit être conservé au réfrigérateur. Couvrez-le bien avec un film plastique pour éviter qu'il ne sèche et ne prenne les odeurs du réfrigérateur.
