Rome : Cours de cuisine de pâtes sur la Piazza Navona
Apprenez à faire des pâtes italiennes à la maison avec des chefs italiens locaux. Profitez d'une expérience pratique et amusante, tout en dégustant des bruschetta et des boissons gratuites sur la célèbre Piazza Navona.
Points forts
Cours de pâtes italiennes faites à la main
Boissons et amuse-gueule inclus dans le prix
Chef local, restaurant sur la Piazza Navona
Lieu de rendez-vous
Nous accueillons nos hôtes à l'intérieur du Ristorante Tucci. À votre arrivée, demandez à un serveur de vous guider. Nous demandons également à nos invités d'arriver à l'heure. Le cours n'est pas privé, nous ne pouvons donc pas attendre plus de 10 minutes.
À propos de cette activité
Vous cherchez une expérience culinaire parfaite à Rome ? Quoi de plus parfait que d'apprendre à faire des pâtes maison dans un cadre charmant, sur la plus belle place de Rome, la Piazza Navona ?
Rejoignez-nous à notre cours de cuisine sur la fabrication de fettuccine à Rome, et apprenez les secrets des parfaites pâtes italiennes. Avec les conseils de notre chef, vous pourrez non seulement apprendre à faire vos propres pâtes à la maison, mais aussi découvrir un peu du style de vie italien et nouer de nouveaux liens avec les autres participants !
Avec nos cours de cuisine de fabrication de pâtes à Rome, vous pouvez vivre une véritable expérience culinaire italienne, où les pâtes Fettuccine sont préparées, puis cuites et servies avec la sauce de votre choix.
De plus, nous vous accueillerons dans le cadre magnifique de notre restaurant, avec vue sur la Piazza Navona et les fontaines de la Renaissance, où vous pourrez déguster des amuse-gueules tels que des bruschettas, ainsi que des boissons qui sont incluses dans le prix du cours.
Venez rencontrer d'autres voyageurs, des familles, des voyageurs solitaires et des groupes d'amis et découvrez la ville d'une manière différente grâce à notre cours de pâtes à Rome !
- PAS D'OPTION SANS GLUTEN !
Description complète
L'Italie ne serait pas la même sans les pâtes !
Inclus
Nos cours de cuisine ont lieu sur la place la plus emblématique de Rome, la Piazza Navona, dans un restaurant historique, le Ristorante Tucci.
Les cours de cuisine sont donnés par nos jeunes chefs locaux, qui enseignent à nos invités comment faire des fettuccine à la main (ou certains préfèrent les Tagliatelle).
Avec le cours de fabrication de pâtes simples, nous donnons également la possibilité à nos clients de choisir leur propre sauce. Les pâtes avec la commande de la sauce choisie sont amenées à la cuisine pour être préparées, pendant que nos invités sont assis avec un verre de vin/bière/soda et des bruschetta en guise d'apéritif.
Ensuite, le personnel du restaurant sert les pâtes aux clients, qui peuvent déguster leurs délicieuses pâtes italiennes faites à la main avec une vue sur la zone principale de la Piazza Navona.
Ne peuvent pas participer
Personnes véganes
Personnes intolérantes au gluten
Vérifiez les disponibilités
Moniteur·rice Anglais
Accessible aux personnes en fauteuil roulant
À partir de 58 € 43,50 € par personne
Réservez maintenant et payez plus tard pour garantir votre place sans frais aujourd’hui
L’avis des client·es
Évaluation générale 4,7 /5 d’après 390 avis
Évaluation détaillée Qualité/prix 4,5/5
Conseillé
"Merci!! Notre journée avait très mal commencé car victime de pickpocket, nous étions à 2 doigts d’annuler cette activité. Heureusement que nous ne l’avons pas fait! Ce cours de cuisine nous a changé les idées et nous on en sommes sortis apaisés. Le repas était très bon et le guide était super 🥰"
12 septembre 2023
Tina – France
Les premiers pas dans la fabrication de pâtes : Secrets des pâtes italiennes
La fabrication de pâtes est un art ancien qui trouve ses racines en Italie, où la pasta est bien plus qu'un simple plat, c'est une tradition transmise de génération en génération. Si vous souhaitez vous aventurer dans l'art délicat de la fabrication de pâtes et découvrir les secrets des pâtes italiennes, suivez ce guide pas à pas.
1. Choix des ingrédients
Le choix des ingrédients est crucial pour obtenir des pâtes de qualité. Optez pour de la farine de blé dur, des œufs frais de bonne qualité et une pincée de sel. La qualité des ingrédients influence directement le goût final de vos pâtes.
2. Mélange et pétrissage
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits au centre et cassez-y les œufs. Commencez à mélanger lentement, incorporant la farine petit à petit. Une fois le mélange épais, commencez à pétrir la pâte pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
3. Repos de la pâte
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez-la reposer pendant au moins 30 minutes. Cela permet aux ingrédients de se combiner parfaitement et rend la pâte plus facile à manipuler lors de l'étape suivante.
4. Abaissement de la pâte
Divisez la pâte en petites portions et abaissez chaque morceau en une feuille fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Assurez-vous que la pâte est suffisamment fine pour obtenir la texture parfaite de vos pâtes.
5. Découpe des formes
En fonction de votre préférence, découpez la pâte en bandes pour des tagliatelles, en carrés pour des raviolis, ou en cercles pour des tortellinis. La forme que vous choisissez dépend de la recette que vous avez en tête.
6. Cuisson des pâtes
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et plongez vos pâtes fraîches. La cuisson est rapide, généralement entre 2 et 4 minutes, selon l'épaisseur de vos pâtes. Surveillez attentivement pour éviter de les surcuire.
FAQ sur la fabrication de pâtes
Q : Puis-je utiliser de la farine ordinaire pour faire des pâtes ?
Oui, mais la farine de blé dur est recommandée pour obtenir une texture et un goût authentiques.
Q : Combien de temps puis-je conserver les pâtes fraîches ?
Les pâtes fraîches peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de les consommer rapidement pour une fraîcheur optimale.
Q : Puis-je congeler les pâtes fraîches ?
Oui, vous pouvez les congeler en portions, mais assurez-vous de bien les emballer pour éviter la formation de cristaux de glace.
