Roma: Clase de cocina 3 en 1 de Fettuccine, Ravioli y Tiramisú
Aprende a preparar algunos de los platos de pasta más famosos de Italia, así como un postre tradicional italiano, en un taller en el corazón de Roma.
Información general
Cancelación gratuita: Cancela con hasta 24 horas de antelación y recibe un reembolso completo.
Reservar ahora y pagar después: Planes flexibles: reserva tu plaza de inmediato, sin que se te haga el cargo hoy.
Precauciones contra la Covid-19: Se aplican medidas sanitarias y de seguridad especiales. Consulta todos los detalles en tu cupón de la actividad una vez que hayas realizado la reserva.
Duración: 3 horas
Qué harás
Aprende a preparar pasta italiana fresca y tiramisú
Admira las vistas únicas de la Piazza Navona
Saborea la recompensa de tus esfuerzos después de la clase con una copa de vino.
Impresiona a tus amigos en casa aprendiendo a preparar deliciosa pasta italiana y tiramisú durante tu estadía en Roma.
Comienza tu lección aprendiendo cómo hacer un delicioso tiramisú antes de proceder a hacer dos tipos de pasta, ravioli y fettuccine, desde cero.
Domina el arte de preparar la masa de pasta perfecta y aprende qué rellenos son los mejores para cada estación de la mano de tu maestro chef experto.
En la segunda mitad del taller, siéntate a disfrutar de los frutos de tu trabajo con una copa de vino muy cerca de Piazza Navona.
Tendrás la oportunidad de degustar tus 2 platos de pasta, servidos con la salsa de tu elección y rematados con un plato de tiramisú.
Qué incluye
Clase de cocina
Fettucine con salsa elegida
Raviolis con mantequilla y salvia
Tiramisú
Copa de vino o refresco
Copa de Limoncello o café
Agua
Punto de encuentro
Conoce a tu chef dentro del Restaurante Gusto, Piazza di Sant'Apollinare 41
Casi agotado
Desde 70 € por persona
Opiniones de clientes
Valoración general: 4,8 / 5 basada en 609 opiniones
Detalles:
Guía: 4,9/5
Calidad-precio: 4,6/5
Servicio: 5/5
Recomendado: beyond excellent! Maria is the perfect personality to run these classes. No criticism, only help and encouragement. A wonderful sense of humour and genuine interest in us getting it right! She made it easy for all of us and the group of us had laughs and then a wonderful lunch together after. I would recommend this class to everyone. 26 de agosto de 2023
Traducido por Erin – Canadá
Elaboración de tiramisú tradicional
El tiramisú es uno de los postres italianos más icónicos y deliciosos. Su nombre, que significa "levántame" o "llévame arriba", es muy apropiado, ya que este postre es capaz de elevar nuestros sentidos con su sabor único y delicioso. En este artículo, te mostraremos cómo elaborar un tiramisú tradicional, siguiendo cada paso con precisión para que puedas disfrutar de un auténtico plato de pasta italiana.
Ingredientes:
- 250 gramos de queso mascarpone
- 3 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 1 taza de café espresso
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 paquete de bizcochos de soletilla
- Un chorrito de licor (opcional)
Pasos para la elaboración:
Paso 1: Preparar el café
Lo primero que debes hacer es preparar una taza de café espresso fuerte. Puedes usar una máquina de café espresso o una cafetera italiana para esto. Asegúrate de que el café esté bien caliente y déjalo enfriar.
Paso 2: Separar las claras de las yemas
En un recipiente, separa las claras de los huevos de las yemas. Coloca las yemas en un bol grande y las claras en otro. Esto es importante para lograr la textura adecuada en la crema.
Paso 3: Batir las yemas con el azúcar
Añade el azúcar a las yemas y bátelas hasta que obtengas una mezcla suave y homogénea. Puedes usar una batidora eléctrica para facilitar este proceso.
Paso 4: Agregar el queso mascarpone
Añade el queso mascarpone a la mezcla de yemas y azúcar. Bátelo todo junto hasta obtener una crema suave y sin grumos. Si lo deseas, puedes agregar un chorrito de licor, como el amaretto, para darle un toque extra de sabor.
Paso 5: Montar las claras a punto de nieve
En el otro bol con las claras de huevo, bátelas hasta que estén firmes y se formen picos. Esto le dará a tu tiramisú una textura ligera y aireada.
Paso 6: Incorporar las claras a la mezcla de yemas
Cuidadosamente, incorpora las claras montadas a la mezcla de yemas y queso mascarpone. Hazlo de forma suave y envolvente para no perder la textura esponjosa de las claras.
Paso 7: Armar el tiramisú
En un recipiente rectangular, comienza a armar tu tiramisú. Empieza mojando los bizcochos de soletilla en el café espresso y colócalos en el fondo del recipiente.
Luego, extiende una capa de la mezcla de queso mascarpone sobre los bizcochos. Repite este proceso hasta que termines con una capa de crema en la parte superior.
Paso 8: Refrigerar
Cubre el tiramisú con papel film y déjalo en la nevera durante al menos 4 horas, aunque es mejor si lo dejas reposar durante toda la noche. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que el postre adquiera su textura característica.
Paso 9: Decorar con cacao en polvo
Antes de servir, espolvorea cacao en polvo sobre la capa de crema de mascarpone. Esto le dará un toque final delicioso y una presentación elegante.
¡Disfruta de tu auténtico tiramisú!
Una vez que hayas seguido todos estos pasos, estarás listo para disfrutar de un auténtico tiramisú italiano. Este postre es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo y a tus seres queridos.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo hacer tiramisú sin café?
Sí, si no eres fanático del café, puedes reemplazarlo con cacao en polvo o chocolate caliente. El resultado será un tiramisú con un sabor ligeramente diferente pero igualmente delicioso.
¿El tiramisú lleva alcohol?
No es obligatorio, pero algunas recetas tradicionales incluyen licor, como el amaretto o el marsala. Puedes omitirlo si prefieres una versión sin alcohol.
¿Puedo congelar el tiramisú?
No se recomienda congelar el tiramisú, ya que la textura y el sabor pueden verse afectados. Es mejor disfrutarlo fresco de la nevera.
